Alexandre Dubois
França
Chef três estrelas Michelin, célebre por reinventar clássicos como Magret de Canard ao Molho de Chocolate.
- Pratos famosos: Tarte de Framboesa com Pistache, coquetel Élégance Provençale
- Atuou em Paris, Nova York e São Paulo.
Os melhores Chefs do Mundo
Conheça os nossos Chefs de Cozinha Apaixonados pela arte de cozinhar, nossos editores oficiais são chefs experientes que trazem para você receitas testadas, dicas práticas e segredos de cozinha que só quem vive a gastronomia de perto conhece. Cada um deles compartilha aqui não apenas técnicas, mas também emoções herdadas da família, sabores e inspirações que fazem da culinária um elo entre tradição, criatividade e amor pela boa comida.
Nossos Chefs:
Helena Costa
Brasil
Referência em culinária mineira contemporânea, famosa por valorizar ingredientes regionais.
- Pratos famosos: Costelinha ao Barro, Doce de Leite Defumado
- Restaurante eleito o melhor do Brasil em 2023.
Marco Bellini
Itália
Especialista em massas artesanais e cozinha mediterrânea.
- Pratos famosos: Ravioli de Trufa Negra, Gelato de Limão Siciliano
- Consultor em hotéis de luxo na Europa e América Latina.
Sofia Alvarez
Argentina
Destaque na confeitaria sul-americana, jurada em competições internacionais.
- Pratos famosos: Alfajor de Dulce de Leche, bolo Tres Leches Tropical
- Autora de livros premiados.
Takashi Yamamoto
Japão
Referência mundial em cozinha fusion, une técnicas orientais e ocidentais.
- Pratos famosos: Tataki de Salmão, Risoto de Shitake
- Chef executivo em Tóquio, Londres e Sydney.